Sebenarnya, weekend kemarin saya bermaksud untuk membuat soto mie, beragam pernak-perniknya telah saya keluarkan dari kulkas, bahkan kulit lumpia siap pakai telah siap di meja. Tetapi di tengah perjalanan saya menunggu daging sapi beku yang baru keluar dari freezer mencair, saya tiba-tiba ingin masakan daging yang berkuah pedas, sedikit kental, kaya rempah dan menggunakan sayuran di dalamnya. Membuka-buka berbagai buku resep masakan, tidak ada masakan yang menarik perhatian dan selera saya, jikalau ada resepnya ribet minta ampun.
Daging sapi merupakan salah satu bahan masakan yang seringkali dijadikan makanan yang spesial seperti rendang, steak, ataupun dendeng. Soal cita rasanya, tidak perlu diragukan lagi, masakan ini sangat lezat untuk disajikan diberbagai acara.
Jika kamu ingin mencoba membuat tongseng ayam sendiri di rumah, kamu bisa memperhatikan bumbu-bumbu yang kamu gunakan agar tongseng menjadi lezat. Pasalnya, bumbu-bumbu tongseng ayam ini lah yang menjadi kunci untuk membuat rasanya terasa lebih nikmat dan nendang.
Memasak tidak hanya sekedar kegiatan rutin untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, tetapi juga menjadi sebuah seni dan keahlian yang menghasilkan sajian-sajian istimewa. Salah satu hidangan yang selalu menyenangkan untuk disajikan adalah tongseng sapi santan.
Tekstur daging empuk dan kuah kental pada resep tongseng sapi tanpa santan pedas tidak hanya memberikan sensasi yang nikmat saat disantap, tetapi juga menambah kelezatan tongseng.
Akhirnya saya justru membuka-buka kumpulan resep site sendiri dan menatap tongseng ayam. Hmm, mengapa tidak membuat tongseng daging sapi saja? Masakan ini sangat mudah di buat dan bahan-bahan soto mie seperti kol, daun bawang dan tomat bisa saya masukkan ke dalamnya. Jadi saya tidak perlu mencari bahan yang tidak tersedia di kulkas. Percayalah, modifikasi resep dan memberdayakan bahan yang ada merupakan kegiatan favorit saya ^_^
Selain tongseng daging sapi primary, ada variasi tongseng daging sapi lainnya yang tidak kalah enak. Berikut ini beberapa variasi atau aneka tongseng dari daging sapi yang harus diketahui:
Cara masak tongseng sapi adalah mencampurkan daging sapi bagian sandung lamur, daun kol, dan beragam rempah.
Tongseng pada umumnya memang menggunakan santan agar rasanya lebih pekat dan gurih. Tetapi pada resep ini Nibble meraciknya khusus tanpa santan supaya lebih rendah lemak.
Begitu selesai, langsung sajikan di wadah makanan yang akan anda pakai atau wadah makanan faforit anda. Tongseng sapi sangat enak apabila di santap saat masing panas atau hangat apabila tongseng sapi sudah dingin rasa saat menyantapnya pun berbeda apabila di bandingkan dengan tongseng sapi yang masih hangat.
Hanya saja mungkin untuk sebagian orang mengkonsumsi daging sapi yang mahal terasa lebih enak dagingnya. Daging sapi sendiri umumnya diolah menjadi berbagai macam olahan lezat yang menggoyang lidah.
Studi di jurnal Organic Trace Aspect Analysis menjelaskan bahwa kandungan yang dimiliki daging sapi, yaitu heme iron, dapat mengikat zat besi agar tetap dalam tubuh dan mencegah terjadinya anemia.
Setelah matang, sajikan di atas mangkuk atau wadah lainnya. Meskipun resep lainnya sama-sama khas Solo, https://www.dapurrenyah.com/bumbu-tongseng-sapi-tanpa-santan-pedas/59/ tapi yang ini bisa dibilang menjadi sesepuhnya dari masakan tongseng sapi tersebut. Sementara yang lain adalah cabangnya dari cara membuat tongseng sapi tersebut.
Masukkan irisan kol dan potongan tomat, masak hingga semua bahan matang dan kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasa.